La industria cárnica de México reportó pérdidas significativas derivadas del cierre comercial con Estados Unidos, originado por el brote del gusano barrenador del ganado. Como respuesta, el sector anunció que está en busca de nuevos mercados internacionales para sus productos, con el objetivo de contener el impacto económico, que actualmente asciende a más de 11 millones de dólares por día.
Alonso Fernández Flores, presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), explicó que la exportación de ganado bovino en pie ha sido uno de los principales rubros afectados. Según detalló en un comunicado, este escenario ha derivado en una preocupación constante dentro del sector cárnico mexicano, dadas las graves afectaciones económicas. Por esta razón, consideró necesario reforzar la capacidad productiva interna y redirigir los esfuerzos de exportación hacia otros mercados.
Fernández destacó el papel del Sistema Tipo Inspección Federal (TIF) como clave para sostener la competitividad externa de México. Este sistema ha permitido ampliar la presencia de productos cárnicos mexicanos en otros destinos, incluida Asia, con países como Filipinas, así como continuar los esfuerzos por reactivar acuerdos con Europa. En ese sentido, subrayó la intención del sector de seguir impulsando el fortalecimiento del sistema TIF como una herramienta estratégica ante los retos actuales.
Actualmente, la industria cárnica representa el 2.3% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional y mantiene un ritmo de crecimiento superior al sector alimentario general. De acuerdo con Fernández, este crecimiento sostenido obedece en gran medida al fuerte consumo interno, que ha amortiguado los impactos del contexto económico internacional y facilitado que la industria se mantenga en una etapa de desarrollo continuo, pese a obstáculos como los conflictos geopolíticos o la aplicación de aranceles.
En el contexto del próximo proceso de revisión del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC), el líder del sector manifestó su confianza en que se mantendrán las condiciones favorables de comercio. Consideró que esto es fundamental para que México conserve su posición como socio estratégico en la región, con acceso privilegiado a los mercados de carne de res y cerdo en el norte del continente. En la actualidad, México exporta más de 276 mil 690 toneladas anuales de estos productos a Estados Unidos, siendo estos sectores los de mayor demanda internacional.
La postura de la industria mexicana se da pocos días después de que el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, señalara la posibilidad de que su país adquiera carne de res argentina, como parte de una estrategia para combatir la inflación y el alza en precios alimentarios. En este marco, las declaraciones del presidente de ANETIF fueron realizadas durante la presentación de la séptima Cumbre de la Industria Alimentaria TIF, que se celebrará del 12 al 14 de noviembre en Puerto Vallarta, Jalisco.
Por su parte, el Gobierno mexicano informó en octubre una reducción del 28% en la presencia de la plaga del gusano barrenador del ganado. Esta disminución se atribuye al plan conjunto aplicado por las autoridades mexicanas y estadounidenses desde el cierre fronterizo implementado en mayo. No obstante, el riesgo sanitario y comercial persiste, por lo que la industria continúa trabajando en estrategias de adaptación tanto en productividad como en diversificación de destino de sus exportaciones.
